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香酥椒盐蘑菇美味赛炸肉

下雨天从菜市口路过，看到一个阿姨在细雨和寒风里卖菜。走近发现是卖的蘑菇，只剩下1包了，也没有挑拣，直接买走了。回到家才想起买这么一包蘑菇该怎么吃，正好妈想吃椒盐肉条，于是就有了这道不输肉条的美味。真的很鲜美哦！

雪小三99
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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香酥椒盐蘑菇美味赛炸肉热量：1641 千卡

脂肪：116.05克
蛋白质：31.34克
碳水化合物：175.61克

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食材主料/辅料

蘑菇 600克、面粉 1小碗、鸡蛋 1个、椒盐 20克、淀粉 20克、植物油 1千克

香酥椒盐蘑菇美味赛炸肉的做法步骤

步骤1/8

蘑菇洗净，用手撕条。略宽一点。
步骤2/8

锅中烧开水，放入蘑菇汆熟。捞出迅速过冰水。
步骤3/8

用纱布包住蘑菇，拧干水分。撒上椒盐粉，拌匀。
步骤4/8

撒上面粉淀粉和少量香酥炸粉。没有炸粉可以不加。
步骤5/8

磕入鸡蛋拌匀。锅中倒油，油热后入锅炸，炸到面糊金黄即可捞出。
步骤6/8

成品
步骤7/8

再来一张
步骤8/8

味道超赞

小窍门

椒盐蘑菇吃剩了还可以做酥锅，蔬菜汤，涮火锅。美味多多哦

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