(看着不太美观,可是成品好吃到爆)先将平菇洗净焯水走熟,然后沥净水分。再打开一只鸡蛋,加入面粉,淀粉,孜然搅拌均匀(不加水噢)
然后将蘑菇放入打好的鸡蛋糊中搅拌均匀,一只一只的放入熟油锅中,炸至定型,沥干油后摆盘即可。(最后依据个人口味撒上盐巴,辣椒粉,胡椒粉等)
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
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