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私房照烧茄子

看见秋虫老师的烤茄子就馋了，图片那么诱惑！立马勾起我的味食神经，所以转天就折腾个吃吃，依旧是按我个人的想法折腾，味道还很不错，分享给大家！

Win厨小阁
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茄子 1个、花生油 20克、蒜蓉半个、香芹菜半瓣、萝卜干 25克、小米辣椒 7-8个、二荆条辣椒 1个、生抽 25克、水 5克、蜂蜜 8克、辣椒粉少许、孜然粉少许

步骤1/4

茄子尽量挑选直的，洗净后整只先180度上下火烤15分钟后取出，切开平均坚切4-5刀，横切三刀，然后刷花生油20g，送进烤箱上下火180度烤10分钟取出。
步骤2/4

在烤茄子时，准备配料。所有配料剁碎放入大碗后，加入花生油30g、生抽、水、蜂蜜搅拌均匀，接着把调料平均平铺在茄子肉上，送进烤箱上下火180度5分钟。
步骤3/4

成品图
步骤4/4

成品图