老公出品-家常红烧猪蹄

步骤1/6

2个猪蹄，切小块（可以找卖肉师傅切），如果不怕麻烦可以把骨头去了，吃起来会更方便。焯水，变色后捞出。

步骤2/6

将猪蹄洗净浮沫后沥水冷却一会儿

步骤3/6

锅里下热油，煸炒大蒜、花椒、辣椒

步骤4/6

加入猪蹄翻炒几下，放入老抽上色，然后加入冷水一大碗

步骤5/6

中火煮40分钟，加入盐和冰糖（或者白砂糖），大火收汁，完工！

步骤6/6

当当当当！用筷子戳一下看看煮烂了没～红烧猪蹄出锅！