想吃酱茄子还想吃烧茄子的纠结体~今天这道菜就解决了!
茄子去皮切成滚刀块~加入少于盐让水分出来~以后加去淀粉将茄子包裹上
切好葱姜蒜~填好调味汁~蚝油,酱油,鸡精,盐,胡椒粉搅拌均匀适量
切好西红柿圆葱青椒如图
茄子过油,备用
热油锅~放入葱姜蒜爆香,先放去洋葱,然后依次放入茄子西红柿青椒,调味汁,大火烹炒5min
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有