原味吐司

步骤1/13

所有面粉和220ml水混合成团，泡面加折叠5小时

步骤2/13

盐和酵母另放

步骤3/13

除盐和酵母，黄油之外的材料和面团用面包机揉合，揉面过程中按先后顺序慢慢撒入盐和酵母，混合成团后取出，开始手揉

步骤4/13

除盐和酵母，黄油之外的材料和面团用面包机揉合，揉面过程中按先后顺序慢慢撒入盐和酵母，混合成团后取出，开始手揉

步骤5/13

按照面团干湿程度不同慢慢加入杏仁渣，干湿程度合适后揉至面团光滑

步骤6/13

揉入黄油至完全

步骤7/13

揉入黄油至完全

步骤8/13

发酵至2倍大

步骤9/13

取出排气分割滚圆，松弛30分钟

步骤10/13

2次擀卷之后整形入模2发

步骤11/13

2发至8分满，预热烤箱。表面刷牛奶撒芝麻。下层200° 45分钟

步骤12/13

2发至8分满，预热烤箱。表面刷牛奶撒芝麻。下层200° 45分钟

步骤13/13

2发至8分满，预热烤箱。表面刷牛奶撒芝麻。下层200° 45分钟