食材:
西兰花300克,瘦肉250克,辣椒丁1个提辣提色。
食用油,
调料:
盐,生抽,鸡精,生粉。
方法:
1、西兰花根椐花形,择成花瓣,用清水冲冼。
2、猪肉冼净切成长条,
3、加入调料拌匀待用,
4、锅里烧油倒进拌好的肉柳过油,
5、马上捞出装碗中待用,
6、留小许油下入西兰花,
7、翻炒片刻调入精盐炒匀,
8、调入辣椒丁提辣,
9、待西兰花熟进,倒进过好油的肉柳。
10、翻炒均匀,
11、调入生抽,鸡精炒匀即成。
西兰花根椐花形,择成花瓣,用清水冲冼。
瘦肉250克,
猪肉冼净切成长条,加入调料拌匀待用。
瘦肉柳,
锅里烧油倒进拌好的肉柳过油,
锅里烧油倒进拌好的肉柳过油,
马上捞出装碗中待用,
留小许油下入西兰花,
翻炒片刻调入精盐炒匀,
调入辣椒丁提辣,
待西兰花熟进,倒进过好油的肉柳。
翻炒均匀,
调入生抽,鸡精炒匀,
出锅装盘即成。
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