西兰花炒肉

步骤1/10

准备的材料：西兰花 精肉 大蒜

步骤2/10

先把西兰花用开水烫熟
（西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，炒出来的菜也会大打折扣）

步骤3/10

西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用
这样保证西兰花的颜色鲜艳

步骤4/10

接着就热锅放花生油炒精肉条，炒到肉变白就刚刚好 保住肉不变老

步骤5/10

肉条变白就直接倒进去之前过好水的西兰花继续翻炒

步骤6/10

翻炒一分钟左右放入酱油和之前切好的大蒜沫，炒出大蒜的那个香味即可

步骤7/10

西兰花不宜炒太久，出了大蒜的香味就可以出锅 出锅前加入盐和鸡精翻炒化了就行

步骤8/10

成品

步骤9/10

成品

步骤10/10

成品