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初冬,连续几天见不到阳光,伴有小雨,全身甚感无力,就连做菜的力量也被削弱了一半。
面对即将变冷的天气,不想触碰那冰冷的自来水;不希望白皙的脸庞,终日“浸染”在那充满油烟的火苗之上;唯有利用烤箱,不费力气,不会上火,坐看一顿美味的“烧烤”餐!

喷香不油腻的家常叉烧,辣中带香的营养素菜,一大碗杂粮饭,色香味俱全,优雅午餐,静坐20分钟,即可品尝!

Chen彦妺
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

五花肉 500克、 云南小瓜 1根、 茄子 1根、 秋葵 200克、 太空椒 50克、 洋葱 20克、 鲜茶树菇 150克、 生抽 适量、 蚝油 适量、 黑椒粉 适量、 辣椒粉 适量、 叉烧酱 适量、 适量、 辣椒粉 适量、 孜然粉 适量、 适量、 花生油 适量

零油烟烧烤的做法步骤

小窍门

Tips:
1、建议秋葵最后5分钟再放进烤箱,可避免秋葵因高温烤过久,变黄,失去营养和最佳的品尝口感。
2、盐必须少放,因为烤的过程中,盐更易进入食物内。
3、为什么要先烤肉再烤菜,因为肉比较厚,且难熟,所以要分开时间烤。
4、如果想五花肉更入味,可以在烤制的过程中,把剩下的酱料抹在肉的表面烤。

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