沙茶双色豆腐

步骤1/12

黄瓜对半剥开、切片。

步骤2/12

魔芋豆腐洗净切丝。

步骤3/12

魔芋丝入开水，加盐煮熟，捞起、沥干水分、晾凉。

步骤4/12

黄瓜码放在盘周围，将魔芋丝放在黄瓜上。

步骤5/12

豆腐用开水冲过，切小块。

步骤6/12

将豆腐切好的豆腐放在魔芋上。

步骤7/12

姜、蒜、青红椒、洋葱切末，装入碗中。

步骤8/12

加入沙茶酱。

步骤9/12

加入白醋。

步骤10/12

加入适量生抽、盐，调匀备用。

步骤11/12

调味汁淋在豆腐上。

步骤12/12

淋几滴香油，沿豆腐边缘向魔芋上淋点辣椒油。