步骤1/3把鹌鹑蛋洗干净备用
步骤2/3生姜切片,蒜拍扁 备用
到入植物油等油温上升后加入干辣子炒!然后在加入点花椒一起炒!辣子变色后就可以关火了!放生姜和蒜一起炒了后再加入细辣椒面炒!最后加入水!在吧鹌鹑蛋加入进去煮!等鹌鹑蛋煮熟后!用勺子把鹌鹑蛋得壳轻轻敲破!然后小火再煮15分钟后就可以了!要想味道好就等第二天了哦。
卤好后要把鹌鹑蛋得蛋壳敲破!方便入味,煮好后在卤水里泡着第二天吃!味道更好哦
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