香卤鹌鹑蛋

鹌鹑蛋冷水下锅、煮熟、我大概煮了15分钟、

煮熟后捞出过凉水！

取一个在菜板上轻轻 磕一下、用手指轻轻按压、来回滚一圈、让蛋破壳、

依次做完所有的

锅中倒入卤料、（用卤料做很方便、在超市、或菜市卖佐料处就可以买到）掺入清水！烧开、熬2分钟！

下入鹌鹑蛋煮30分钟左右！

捞出待凉就可以吃了！非常入味好吃??