莜麦香蕉蛋糕卷

步骤1/4

燕麦米比较硬，要泡一夜，然后混合和白米焖成了饭（燕麦米和大米的比例可以按自己的口味来调整）
盛50克左右的燕麦米饭
加入100克淡奶油和10克细砂糖 煮沸
过程中不断的搅拌 直到比较浓稠的状态时关火 放凉备用

步骤2/4

蛋黄加砂糖打散 搅匀 再加入玉米油和水的混合物 搅拌均匀
筛入低粉+莜麦麸皮的混合物
翻拌到见不到粉类
蛋白 分多次加糖 打到九分发
分次加打发的蛋白和蛋黄面糊混合
装入容器中 180度烤15分钟 出炉后 降温备用

步骤3/4

将100克淡奶油+10克细砂糖打到八分发
拌入已经放凉的燕麦米糊
均匀涂抹在蛋糕片上 放上香蕉
由下向上卷起 放入冰箱冷藏30分钟

步骤4/4

成品图