三鲜灌汤包

步骤1/16

面粉加开水用筷子调成棉絮状，再加冷水和成团，盖保鲜膜醒发30分钟

步骤2/16

韭菜洗净切碎，虾仁切成粒备用

步骤3/16

熬好的花椒水加浓汤宝，搅匀至浓汤宝化开

步骤4/16

提前把猪肉馅加料酒，酱油，五香粉，芝麻香油搅拌均匀腌制，腌制的时间越长就越入味哦，腌好后戴一次性手套加糖抓匀

步骤5/16

分次加入调好的花椒水，每次加入都要抓匀，直到把花椒水全部加进去，加入适量的花生油抓匀

步骤6/16

加虾仁，抓匀

步骤7/16

再加入韭菜抓匀

步骤8/16

拌均匀后备用

步骤9/16

面团切成小剂子，比饺子皮大点即可

步骤10/16

擀成皮

步骤11/16

包入馅

步骤12/16

捏起一边提着往前捏成包子状，要捏紧口哦

步骤13/16

包好的样子，全部以此包好

步骤14/16

锅里烧开水后，铺上蒸布

步骤15/16

放入包子，盖锅盖，上气后蒸15分钟即可

步骤16/16

上桌享用，调好自己喜欢的沾料汁哦，忘记拍了