劲爽韩式辣白菜

步骤1/6

白菜切四份，用盐腌一夜，盐量随便，白菜先洗。

步骤2/6

糯米粉加水调面糊

步骤3/6

倒入锅中加热煮开，变透明，成稠糊，加入糖拌匀。

步骤4/6

准备腌料。萝卜切丝。葱切斜角小段，韭菜切小段，（我刚好有点韭黄，就用它代替韭菜了。）其他料切成小丁，辣面放入米糊中拌匀。

步骤5/6

洋葱，姜，蒜，苹果，梨，虾皮，用料理机打成末或用手切成小末。所有材料加入米糊中拌匀。加入鱼露。

步骤6/6

把白菜放入腌料中，手截一次性手套，将腌料填入每层白菜中。再放入容器中。几天就可以吃了。