尖椒肉丝

步骤1/7

尖椒两个切成丝待用

步骤2/7

猪瘦肉切成丝，加入少许料酒和淀粉腌几分钟PS料酒可以除去腥味，淀粉有助于调料入味，这是我自己的一点感觉

步骤3/7

起锅热锅放油，放入葱花炒香

步骤4/7

加入腌好的肉丝炒至变色

步骤5/7

肉炒变色后加入酱油

步骤6/7

加入尖椒丝继续炒，放入适量盐，这部分可以加入少许水以免糊锅，尖椒炒软后加入鸡精出锅即可

步骤7/7

成品，着急照片歪了凸^-^凸