肉馅加葱姜蒜末加盐料酒火腿粒拌匀
把拌匀的肉馅搓成丸子
下油锅炸至定型
丸子放入砂锅加葱段儿加开水炖三十分钟
花王焯水摆盘
煮丸子的汤汁加淀粉勾个芡,浇在丸子上,开吃吧
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
一: 火腿丝瓜: 主料:丝瓜400克,熟头腿100克,盐、味精、淀粉、花生油、高
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