肉末放碗中加适量盐、糖、鸡蛋、黑胡椒粉腌渍一会
洋葱切成末,切蒜末
放腌渍好的肉末中搅匀
烤鸭去骨切成小丁
放入肉末中再次搅匀,加适量盐、糖、淀粉搅匀备用
锅中放水烧开加少许盐,放入包菜和葱焯一下入凉水,捞出备用
取一片包菜,放上烤鸭馅料卷起来,用葱扎一下
入锅中蒸15分钟左右
番茄切成小丁备用
锅中入油,放入番茄丁煸炒一下出汁,没有包完的馅料我也放进去了,加一点盐、糖、蚝油炒匀,浇在蒸好的烤鸭卷上即可
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