淡奶油吐司

步骤1/14

所有材料；

步骤2/14

中种材料投入面包机内；

步骤3/14

手机上点击一键制作，开始工作；

步骤4/14

20分钟揉面程序，发酵60分钟后，手机上或者面包机上选择暂停，此时面团是最初的1.5倍大左右，呈现多气孔状态；

步骤5/14

将面团撕成小块，投入面包机；

步骤6/14

加入糖和盐；

步骤7/14

手机上或者面包机上选择继续，开始进入第二次揉面；

步骤8/14

第二个揉面过程差不多的时候，面团已经出膜了，很不错哦；

步骤9/14

点击暂停，取出面包机的搅拌刀；

步骤10/14

面团放入面包桶，建议放在一侧，发酵过程的弹力能让面包口感更赞；（建议稍微调整一下面团大小均匀点，我这个当时没注意这点）

步骤11/14

点击继续，开始进入二发，这个过程持续90分钟左右，视当时气温湿度而定，发酵过程为保证湿度，可以适当用喷瓶向面包上喷点水，发酵结束后，面包机会发出提示音，点击暂停，刷上一层蛋液；

步骤12/14

刷好蛋液后，点击继续，开始进入烘烤状态；（我之前二次发酵初面团大小不均匀，才导致如图顶部有大小差别）

步骤13/14

面包机发出提示音，马上将面包倒出面包桶，晾凉后再切片；

步骤14/14

底部也很不错哦。