高逼格早餐~
把鱿鱼切成圈;
(清洗鲜鱿鱼后,表面的黑膜需要去除,用开水浸泡一会就可以搓洗掉啦)
加入适量盐、胡椒粉、料酒,拌匀腌制;
鸡蛋打散,玉米淀粉与面包糠分别放容器里;
将鱿鱼圈依次蘸玉米淀粉、鸡蛋液及面包糠;
锅中放油,烧至6、7成热,中火炸至金黄色;蘸上沙拉酱,可以开动了。
1、鱿鱼圈也可以买现成的,超市冰柜里有售。
2、油温烧至6、7分热即可炸制(鱿鱼圈入锅后,周围的热油会起泡)。
3、蘸酱也可以用椒盐或番茄酱,随自己的口味。
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