莜麦即燕麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分不但含量高，而且质量优。但是燕麦质地较硬，口感不好，所以我们可以把它打成米糊，既无损于营养，又更容易消化。
准备材料。
莜麦淘洗干净，泡一晚，至少也要泡上30分钟，紫薯切小块。
过水后，捞入豆浆机内。
加水到最高刻度线。
选择营养米糊功能，启动程序。豆浆机完成工作后，就可以盛出食用了。
淡淡的薯香和麦香，微甜，可以根据自己的喜好添加白糖。
可以根据自己的喜好，添加其它食材。
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