家常尖椒烧茄子

步骤1/3茄子手撕成段，这样味道会比刀切好。尖椒切段备用。

步骤2/3热锅加油下茄子和尖椒，待茄子吸收油的时候加15ml水焖锅，大约焖1分钟左右加入豆瓣酱及香菜翻炒均匀即可出锅。

成品，味道鲜美，很下饭。