在新疆干煸炒面的地位在我心里是绝对不可动摇的美食,记得……我曾经创下过连吃两盘的记录……羞涩……
番茄切丁,油热下锅,放入一勺盐
炒成糊状,放入一汤匙酱油,炒匀,出锅
蒜瓣 洋葱 红辣椒准备好
羊肉切片
油热,下羊肉
放入一勺十三香调料,一汤匙酱油,炒熟出锅待用
粗面煮熟,捞出过凉水待用
油热,放入洋葱和红辣椒,炒透出香味
放入番茄酱和炒熟的羊肉
放入煮熟的面条,把火调大一点,快速翻炒两分钟
放入蒜末,炒制一分钟,盛出
番茄酱要自己炒制的。切记不要用番茄沙司,面条要粗一点的,炒制时间长口感也不会软塌塌的
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