土豆红烧肉

步骤1/8

猪肉切块待用

步骤2/8

将切好的猪肉快，放到开水中焯一下，变色后捞出

步骤3/8

葱切段，蒜切成小块，姜切片待用

步骤4/8

热锅放油，放入大料冰糖或砂糖，炒出香味后，放入焯好的肉，炒至两面稍有金黄

步骤5/8

放入老抽一勺，生抽一勺，放入土豆，炒变色

步骤6/8

变色后，放入葱姜蒜，盐少许，加水没过肉和土豆即可，中火煮至汤没

步骤7/8

第一次水开后，加入熟鸡蛋，收汤后加入鸡精和蚝油

步骤8/8

盛出加入香菜，可以尽情享用咯