最近偏爱西红柿,这道菜呢,依例先炸生姜葱蒜,然后放入菜花翻炒,多炒几分钟,不然菜花吃起来有点硬,出香味后放西红柿,出汁后即可盛锅,红红的颜色一看就让人觉的很有食欲
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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