麻辣火锅鸡

步骤1/6

热锅凉油，放入2勺白糖，锅中画圈炒糖色，炒至黄色

步骤2/6

调至小火，放入葱姜蒜末，翻炒至出香

步骤3/6

放入豆瓣酱、辣椒掰半放入、麻椒量根据口感喜好而定，加少许水，大火炒15秒、加入一勺鸡精（味精）

步骤4/6

放入鸡肉，看情况边炒边加入少许水，炒匀

步骤5/6

倒入水，没过鸡肉，大火炖15分钟

步骤6/6

蘸料可蒜泥加醋、搭配各种自己喜欢吃的涮菜、也可涮面条、大饼，美味至极！！尽情享用吧！更多美味会与你分享，收藏吧！