把鸭肉洗干净,切块,用油、盐、生粉、姜腌制2个小时。
煮熟鹌鹑蛋去壳备用(最好用牙签在蛋上扎孔,那就更入味)
在热锅里爆姜丝
把腌制好的鸭肉与姜丝爆炒出油。
把鹌鹑蛋和爆炒好的鸭肉倒入电饭煲里,然后把生抽(适量)、啤酒倒入。(啤酒要泡过肉蛋即可)
焖至干水约20分钟左右即可。
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分,铁、
将鹌鹑蛋放入冷水中,下沉的是鲜蛋,上浮的是陈蛋鹌鹑蛋的存储常温下鹌鹑蛋可保鲜10
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有