所有材料
白菜中间切开,每片叶子上摸上盐,合好淹5小时
淹好的白菜挤水后,放水里漂洗
漂洗后挤干
姜,蒜切粒
苹果,梨切块
姜,蒜,苹果,梨,加一水放料理机打成泥(没有料理机的,切碎也可以)
辣椒粉和糯米粉加温水和匀,倒入各种泥中
加一勺鱼露,一勺虾酱
搅拌均匀,(忘记加白萝卜丝了)
涂在每一片叶子上
装在容器中,常温放5小时,密封放冰箱冷藏5-7天,拿出切断,可以吃了。
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
辣白菜的制作材料主要是大白菜,是我国的特产,在北方地区大白菜占据了非常重要的位置
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