莲藕饼

藕粉，鸡蛋和面粉拌匀成面团。

莲子捣碎，取出莲子芯。

面团内和入莲子，擀成长条状。

长条状面团切成几份，擀成面饼，包入糖，用模子压出花。

电饼铛内放油，把面饼烤熟后即可装盘。