惊喜熔岩布朗尼

步骤1/15

黄油放入锅中隔水低火融化（不要问我那些白色的是什么… 我觉得可能是因为我的黄油带盐的原因）

步骤2/15

放入适量的黑巧克力 建议不要一下放太多 看着比例加（加入后 待其慢慢融化然后慢慢搅拌）

步骤3/15

搅拌后得到的巧克力酱（可以浓稠一点，但是不要太干）

步骤4/15

干净容器打入三个蛋，加入适量糖

步骤5/15

用打蛋器将蛋打成微微泛白的细腻泡沫（原本还要白很多，但是手机相机没拍出来）

步骤6/15

筛入适量的蛋糕粉/低粉，然后慢慢搅拌，避免搅出筋度

步骤7/15

搅拌后因该比以前浓稠很多，放巧克力酱之前最好搅拌均匀

步骤8/15

倒入了巧克力酱后再慢慢搅拌，直至均匀为止。

步骤9/15

蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏（我是偷懒所以直接放的速冻，10分钟）取出后因该有慕斯的质感… 我的已经化了些了

步骤10/15

预热烤箱420华氏度，7分钟。放入“纸杯”（我用的滤咖啡的纸… 家里剩太多没用）然后改为400华氏度，8分钟左右

步骤11/15

你会发现它就平滑了，烤至用筷子轻压微微陷下即可

步骤12/15

成品

步骤13/15

成品

步骤14/15

成品

步骤15/15

成品