葱花烙饼

和面是饼的精髓，姥姥说要用热热的开水，面要软软的才能烙出最美味的饼。

面块均分切好，擀成薄饼状。

先涂食用油，撒盐和葱花。

将薄饼卷起，在擀成厚一点的饼状，边缘要薄。

热锅倒油，油微热放饼，不断翻转。

建议大家使用不粘锅。

沾醋或辣椒，配小米汤，完成。