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葱花烙饼

这几天没有发面，早餐就只能做烙饼或者煎蛋饼了。今天做的这个葱花饼很好吃，层数也多，是看了某位亲的菜谱学来的，起层效果很明显。

淇家的小厨房
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难度普通

口味葱香

工艺煎

时间10-20分钟

厨具炒锅

食材主料/辅料

面粉 200克、食用油适量、盐适量、葱适量

葱花烙饼的做法步骤

步骤1/15

面粉用清水和成面团饧10分左右，葱洗净切末
步骤2/15

将饧好的面团揉匀，擀成薄面皮
步骤3/15

再涂抹一层油
步骤4/15

均匀的撒上葱末
步骤5/15

从一头卷起，一边抻一边卷
步骤6/15

卷成长条
步骤7/15

再从一端一圈一圈的盘起来
步骤8/15

盘成个大面饼
步骤9/15

再用擀面杖擀成饼
步骤10/15

小火，热油锅
步骤11/15

放入面饼
步骤12/15

一面定形后再翻面烙
步骤13/15

向锅中喷入少许清水
步骤14/15

盖盖，焖1分左右
步骤15/15

翻面再焖，直至饼熟即可

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