自己学会做饭一年的时间，做菜很多时候是看心情的，不一定要严格按照食谱来一样材料都不少，家常菜就是家里有什么用什么，我也不知道自己的做法属于红烧还是什么的，方法很简单，蛮适合独居的人，因为我做菜基本都是家里就我一个人时快速简单的做自己想吃的。
鸡翅根放姜蒜、料酒，生抽，十三香，少许盐腌制一下入底味，葱姜蒜切好备用，香料辣椒根据自己的喜好加，我做有腥味的东西就很喜欢放香料
锅烧热以后转小火把所有配料倒入煸炒出香气，然后把配料扒拉倒边上，下鸡翅根煎到两面发黄（鸡皮里面的油多到你想不到）
下料酒，生抽，老抽，白糖，十三香，盐，加水没过鸡翅大火焖煮
汤汁快收干时加青辣椒，出锅前加耗油和鸡精装盘。我加的是细长的青辣椒很辣，不吃辣的可以不加。开吃啦( ????? )
鸡翅根真的是很好做的菜，价格也很便宜，没有吃完的烧翅根放进烤箱加热之后更加好吃，平常家里没吃完的烧排骨炖鸡之类的也以进烤箱，很方便，适合不和父母住的独居人士
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