梅干菜用清水泡一个小时
泡好洗净攥干水份
五花肉洗干净切块
锅内烧热放五花肉翻炒至表面泛黄
多到入些酱油
炒至五花肉上色
加入梅干菜,大蒜,调料包,盐,加水没过材料
大火烧开后改小火炖1小时
转大火收一下汁即可
又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
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