酸汤肥牛

步骤1/6

备料： 葱切段，姜切片，蒜切厚片

步骤2/6

莴笋削皮洗净切条，开水烫熟，金针菇洗净烫熟，摆盘放入大碗里

步骤3/6

热锅浇油，烧热后放入花椒粒炸香，再放入葱姜蒜八角，爆香后放入肥牛，牛肉半熟后放入野山椒，根据口味倒入泡椒汤，加水，糖盐调味

步骤4/6

起锅前放入葱叶

步骤5/6

将煮好的肥牛连汤倒入大锅内

步骤6/6

出锅开吃！绝对份量足口味佳！