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番茄炒蛋

球宝妈
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工艺炒

番茄 3个、鸡蛋 1个、葱适量、白糖适量、盐适量、姜适量、大蒜适量

步骤1/3

所需食材：番茄，鸡蛋配料：葱姜蒜
步骤2/3

准备食材：番茄洗净切小块，鸡蛋打散，配料适量
步骤3/3

炒鸡蛋,下锅打散后立马出锅备用2.葱姜蒜煸炒,小火煸透后我喜欢把料都扔掉3.番茄倒入煸炒，透出红红的汁水后加糖和盐，最后起锅前加入煸炒好的鸡蛋煸炒几下，盛出锅

小窍门

1.切番茄的时候最好直接切在碗里，这样能保证番茄汁不浪费，而且尽量切小块，炒的时候透的快
2.鸡蛋打散后加点盐，因为鸡蛋为了保持鲜嫩是最后放的，调料可能进不去
3.我由于没有小葱了，最后加上小葱点缀下，色味更好

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