其实，自从家里有了烤箱之后做烘焙几乎是每周必做的做，不管的烤鸡翅还是做糕点都要做一样。说起吐司，其实做的也不多，目前最喜欢的还是双色吐司。第一次做的是抹茶吐司，这次换了一个口味做个紫薯吐司来试试。说起紫薯，营养价值可高，首先本人喜欢喜欢吃紫薯，自然甜味儿。紫薯富含有丰富的蛋白质，是被公认的防癌抗癌大王。我个人比较喜欢自然，所以我选择了紫薯来做吐司，而没有选择红曲粉，颜色稍微浅一些，但是味道是自然味儿。
一次次的做面包，从第一次失败，到现在能更好的熟悉定型一些面包造型，都是来源于对烘焙的喜爱与坚持。
将材料A除黄油意外的材料都放入面包桶（辅料平均分配），启动和面模式，和面10分钟。
面团和的光滑后，将11g黄油切块，放入面包桶，继续和面30分钟。
紫薯去皮，切片高压锅蒸熟
加入少许牛奶，料理机打成紫薯泥
将材料B除黄油以外都放入面包桶（辅料平均分配），步骤如材料A操作。
面团都揉至表面光滑
将面团擀成一层薄面皮，紫薯面团也擀成一层薄面皮
两层面皮合在一处 ，如图所示
如图所示，将两张面皮裹起来
平均切分
有顺序的摆放在面包桶里面，如图所示。第一层放五片
第二层放四片
一层一层的放好
刷上一层蛋液
按下烘烤模式30分钟
刚出炉的完整紫薯吐司
成品出炉，切片
成品图
成品图
成品图
成品图
温馨提示：做紫薯面团的时候，加入牛奶需要根据紫薯泥的湿干程度来定，如果紫薯泥偏湿，就少加一点牛奶，如果偏干可以根据情况添加牛奶量。
吐司一次性吃不完，需要密封保存。
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