很喜欢紫薯美美滴紫色，用它能做出各种各样，花样不同的美味食品。但我们这边紫薯不多产，偶尔有看到紫薯，都会买多些，像这次就买了1公斤多。做这个;【紫薯饼】就只少少用了小小滴2粒喔，剩下滴再慢慢来。。。。
紫薯去皮切薄片放蒸锅蒸熟。
趁热用叉子捣压成泥。
混合糯米粉，玉米粉和糖粉拌匀。
把混合好的粉类加入紫薯泥中拌均匀。
把混合好的粉类加入紫薯泥中揉匀。
搓成条状再切成粒。
搓圆再压扁成饼状。
2面都沾上芝麻，略为按压使芝麻粘住饼皮。
锅中抹少许油，中火煎至芝麻飘出香味即可。
【香煎紫薯饼】
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