午餐的蔬菜,我跟妈咪都很喜欢吃西兰花,买了一小颗,自己做了吃,妈咪说味道特别好,因为我们都喜欢吃蒜的味道,所以蒜放的很多,不喜欢的话可以放少点
西兰花掰成小朵,焯水
炒锅倒少许油,放入盐,油热之后倒入蒜泥爆香,倒入焯过水的西兰花,大火翻炒,两三分钟就可以出锅了
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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