可乐鸡翅

步骤1/4

葱花切成小段儿，将切片，花椒，八角备用。
鸡翅洗过以后，用都在正反面划两刀，在放姜片和八角的沸水中焯一遍，去腥

步骤2/4

平底锅放油，把鸡翅放入其中，煎至两面焦黄色，
鸡翅出锅，放入盘子里备用

步骤3/4

用锅里之前油，小火，放入冰糖，炒糖色，期间放入葱、姜、八角，
糖炒化了以后，放入鸡翅，中火翻炒3分钟，倒入一听可乐、酱油、料酒，盖盖儿，中小火炖一会儿

步骤4/4

中火收汤，期间不断撇去可乐中的浮油，一直到汤变得浓稠，放入适量盐，就可出锅了，取少量葱花做点缀