上一次炒胡萝卜，我是用擦子擦的。孩子爸评价说：“擦的胡萝卜丝，吃起来口感像木头渣子。”好吧，这回是纯手工切的，咋样？
胡萝卜、肉切丝，蒜切碎
热锅倒油，放入肉丝翻炒。
翻炒至肉变色，倒入酱香鲜。
放入蒜瓣翻炒。
放入胡萝卜丝翻炒，加少量水。翻炒至胡萝卜丝变软。课加盖锅盖焖一会儿。
盛盘
喜欢烂熟点的，可以再加一次水，盖上锅盖再焖一会。
猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
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