鲜虾披萨

步骤1/20

披萨材料：高筋粉、干酵母、温水

步骤2/20

饼坯制作：
1、将干酵母倒入温水中，搅拌均匀。

步骤3/20

将酵母水分次倒入面粉中，边和面粉边缓缓加入。

步骤4/20

和成柔软光滑和面团，盖上保鲜膜发酵1小时。

步骤5/20

面团发至两倍大，第一发酵完成。

步骤6/20

挤出面团里多余的空气，进行第二次发酵。

步骤7/20

发酵成功，将面团撖成圆形面皮。

步骤8/20

披萨馅料：
马苏里拉奶酪、番茄沙司、鲜虾、青红椒、火腿肠、洋葱、奶酪片、奶酪块、培根
调味料：黑胡椒、橄榄油、

步骤9/20

制作：
1、将青红椒、洋葱切丝，虾对剖成相连的两半，切成小块。

步骤10/20

椒丝、洋葱丝、鲜虾片、少许黑胡椒、倒入少量橄榄油，拌匀，腌制片刻。

步骤11/20

披萨制作：
1、烤箱预热200度，准备一个批萨烤盘，刷上薄薄的橄榄油。

步骤12/20

铺入撖好的面皮，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和。

步骤13/20

用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。

步骤14/20

均匀的刷一层番茄沙司。

步骤15/20

码上一层奶酪条。

步骤16/20

再码一层培根。

步骤17/20

擦上一层奶酪丝、再码一层火腿肠。

步骤18/20

最后将腌制入味的，青红椒丝、洋葱丝、虾仁摆好，继续洒一层马苏里拉奶酷。

步骤19/20

烤制：入烤箱上下火、200度、中层、20分钟即可。

步骤20/20

特点：香气四溢，口感丰富。