炸茄子盒

步骤1/10

材料包括：茄子，肉糜，韭菜，虾皮，冬菇，鸡蛋，面粉。

步骤2/10

切茄子要切成这样，中间不能断。

步骤3/10

切好的茄子。

步骤4/10

将肉馅酿在茄子里面。

步骤5/10

准备面粉和鸡蛋。

步骤6/10

先将茄子上一点蛋液。

步骤7/10

再裹上一层面粉。

步骤8/10

热锅放油，把茄子放在上面炸。

步骤9/10

炸到两面金黄就可以上碟啦。

步骤10/10

这个不需要蘸酱汁了，这样吃起来就香香的。