最爱喝的粥就是皮蛋瘦肉粥,今天突然很想喝!可是家里没有瘦肉了,翻了翻冰箱找到了一块儿盐水火腿。于是突发奇想用火腿代替了瘦肉,没想到制作过程简单了味道却是依然不错,别有风味!上传此方法与大家分享!!!
大米清洗干净加水开始熬大米粥(大米与水的比例了根据自己喜欢的稀稠程度来添加)。熬粥的同时准备好火腿和皮蛋!
大米煮至开花即可!
加入火腿丝搅拌均匀!盖上盖继续煮5分钟!
加入皮蛋,搅匀!把皮蛋全部打散,加入盐和鸡精调味!开锅即可!
粥中的火腿和皮蛋可根据个人口味加入用量!
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