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香菇肉末烧豆腐

肉馅是个好东东，不仅可以做馅，打卤，各种炒菜也可以用，而且更入味。这道菜做过好多次，因为冰箱里还剩一小截胡萝卜所以也加上了，没想到味道更好呢，配米饭太棒了！

燕小厨厨
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肉馅适量、豆腐适量、香菇适量、胡萝卜适量、大葱适量、蚝油适量、盐适量

步骤1/1豆腐，香菇切丁，胡萝卜切更小丁，葱切碎。热锅凉油，油热后先翻炒肉馅，尽量炒干一些，然后加入香菇和胡萝卜，翻炒均匀，加水，加盐调味；待汤烧开后，加入豆腐，改中小火，将豆腐充分烧制入味，出锅前撒葱花。

小窍门

烧豆腐的时候要中小火，这样味道才能进到豆腐里。

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