一个人的午餐。
胡萝卜、洋葱切小丁。(洋葱切得有点丑。)
鸡蛋打散倒入白米饭里搅拌均匀备用。
开火,锅里放少许油烧至开始冒烟。
胡萝卜丁、洋葱丁各抓一把放锅中翻炒一下。
将白米饭倒入锅中,翻炒至饭粒散开,撒少许盐,再翻炒两下就可以出锅了。
成品。
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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