馒头买多了第二天硬硬的不好吃,热过蒸汽把馒头弄的湿答答的,拿着也粘手,都被大家嫌弃了,想起剩米饭都可以炒着吃,馒头也可以。所以今天就想着把馒头大变身。
把馒头切成小块,不要太薄。
把香肠,虾仁,西兰花切成小粒先翻炒,放盐,生抽,蚝油。
配料炒熟后放入馒头,摇动锅子,让配料和馒头拌均匀。小火慢煎馒头两面变色即可。
放入香菜,鸡精少许起锅装盘。
馒头容易碎掉,用中火炒不要多翻动。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有