关于黄油的打发也是之前走了许多的弯路,第一次从液态打了十几分钟打成固态,但是口感很不错,这次严格按照网上的步骤直接从软化的黄油开始打,最后打发,老公说口感依然很赞。
黄油室温软化,用手指戳进去一个小坑后,加入糖粉砂糖开始用电动搅拌机打发,大概3~5分钟打发成羽毛状就好。
注意看黄油的表现形式
黄油羽化效果
黄油打发成羽化的最终效果。
打入两枚鸡蛋和淡奶油后继续用电动搅拌机搅拌
放入低筋面粉搅拌均匀
将刚才搅拌好的面团分成三份,一份做原味的一份做绿茶的放绿茶粉搅拌一份做巧克力的放巧克力粉搅拌。
将搅拌均匀的绿茶面团放入裱花袋,挤出花型
烤箱170度预热3分钟,放入挤好的曲奇,烤大概15分钟左右,就做好啦~
巧克力口味的
原味的
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