此配方可做2盘的量
130g黄油软化。
加入白砂糖30g,糖粉50g。
打蛋器先不通电搅拌,减少糖粉乱飞
通电搅拌均匀,体积膨大,颜色变浅。
鸡蛋液打散。
分3次加入蛋液,每次搅打均匀后再加入蛋液。
搅打好了
加入过筛的低粉190g,奶粉10g,翻拌均匀
利用刮刀和打蛋器,搅拌均匀
搅打好了
装入布质裱花袋,菊花型。用力挤出花型。
第2盘。
放入预热好的烤箱190度,15分钟。
用30g可可粉替换等量面粉,可做可可味曲奇饼干。
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