白菜洗干净,甩干水分,切四瓣,放适量海盐,腌制10个小时左右
调制酱汁,梨,苹果一个,洋葱一小份,切小粒,然后,姜一块,蒜二头,剁碎,用盆装好全部材料,陆续加入虾酱,辣椒粉,韩国辣椒酱,盐,生抽,搅拌均匀,试一下咸淡,
腌好的白菜挤干水分,然后均匀的每片白菜叶上抹上制作好的辣酱
这是完成的样子,用乐扣腌菜箱子装好,腌制一晚,明天就可以开吃了
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
辣白菜的制作材料主要是大白菜,是我国的特产,在北方地区大白菜占据了非常重要的位置
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